Brie de Meaux

Brie de Meaux er en hvitmugg ost på ca 3 kg av upasteurisert kumelk som lages innenfor et godkjent AOP område rundt byen Meaux øst for Paris.

  • Klasse

    Hvitmugg

  • Land

    Frankrike

  • Sted

    Meaux

  • Pasteurisert

    Nei

  • Bruksområde

    På ostefat, på sandwich, innbakt og til smelting

  • Anbefalt tilbehør

    Marinerte valnøtter og hasselnøtter, eplemarmelade og bærkompott

  • Drikkeforslag

    En fruktig rødvin av Pinot Noir druen

Kontakt oss for bestilling.

Brie de Meaux lages fortsatt for hånd. En av Frankrikes AOP oster som har røtter mange hundre år tilbake i tid.
Den modnes 4-6 uker hvoretter ostemassen blir mer og mer kremet.