Coulommiers

Coulommiers er en av de små briene. Den veier ca 400-500 gram og er litt større enn Camembert. Den har aner helt tilbake til 1200 tallet. Navnet er fra kommunen Coulommiers utenfor Paris.

  • Klasse

    Hvitmugg

  • Land

    Frankrike

  • Sted

    Coulommiers

  • Pasteurisert

    Nei

  • Bruksområde

    På ostebord, i salater og pai.

  • Anbefalt tilbehør

    Eplekompott, nøtter, baguett og modne pærer

  • Drikkeforslag

    Hvit musserende eller rød Burgund

  • Cave Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut

    En hvit musserende med preg av epler og sitrus

  • Eller rød Pinot Noir Reserve du Bastion

Kontakt oss for bestilling.

Osten produseres både for hånd og industrielt. Den håndlagte gårdsproduserte har mest karakter.