Fougerus

Brien med bregne. Osteprodusenten Rouzaire toppen brien sin med en bregne for å kjenne igjen sin egen ost på markedet. Dette ble etter hvert en merkevare.

  • Klasse

    Hvitmugg

  • Land

    Frankrike

  • Sted

    Ile-de-France

  • Pasteurisert

    Nei

  • Bruksområde

    På ostebord, i salater, på baguette og innbakt.

  • Anbefalt tilbehør

    Syltede nøtter, kompotter, syltetøy og salater.

  • Drikkeforslag

    En tørr Chardonnay

Kontakt oss for bestilling.

Fougerus smaker likt brie de Meaux. Spor av produksjon tilbake til begynnelsen av 1900-tallet.