Gabietou

Gabietou er en fransk upasteurisert ost, laget på en blanding av ku og sauemelk. Det er vår osteprodusent Gabriel Bachelet som har utviklet osten Gabietou rundt årtusenskifte. Den har en fin lys oransje farge på skorpen og veier ca. 3 kg.

Kontakt oss for bestilling.

Gabriel Bachelet er en osteprodusent og ostemodner. Han hadde sin egen butikk i og utenfor Pau i Sør-Vest Frankrike.
Vi har vært på osteturer i Pyreneene og oppdaget flere små osteprodusenter i fjellene sammen med han. Her laget de sine oster som ble fraktet på esel ned i dalen til modning.