Manchego

Manchego er den mest kjente spanske osten som lages av sauemelk i La Mancha området. Sauerasen som gir melken har navnet Manchega.

  • Klasse

    Faste og halvfaste

  • Land

    Spania

  • Sted

    Si det?

  • Pasteurisert

    Kan variere, spør betjeningen

  • Bruksområde

    På ostebord og tapas og i matretter, god å rive

  • Anbefalt tilbehør

    Kirsebærsyltetøy, eller oliven og spansk skinke, godt brød

  • Drikkeforslag

    En fruktigpreget hvitvin

Kontakt oss for bestilling.

Manchego veier rundt 3 kg. Ostemassen legges i former som har et sikk-sakk mønster og er lett gjennkjennelig på skorpen.
I Ostehuset får du en 3 mndr lagret som er pasteurisert, og en 6 mndr lagret som er upasteurisert.